Lazzy Pizzza,,, | Absolutely Yummy,,,!!!

Bismillah,,,,
Sedang banyak beredar dimana-mana postingan pengolahan Pizza Bun tanpa diuleni, Yakin deh! banyak yang pengen nyoba resep ini, karena ada embel-embel tanpa diuleni. Setelah mondar-mandir di dunia maya, pilihanku jatuh pada contekan resep dari Just Try and Taste (JTT),,,

Soal rasa? Gak banyak koment,, 5 menit setelah mateng, hasil nya hanya jadi spt ini, ludesss!!!!:

Cekidot lah salinan resep nya...

Lazzy Pizza
Adaptasi dari Just Try and Taste (JTT)

Bahan adonan  pizza:

- 150 ml air hangat

- 2 sendok makan minyak zaitun atau minyak sayur biasa

- 1 sendok teh ragi instan, pastikan fresh dan cek masa kedaluarsanya (misal Fermipan)

- 1/2 sendok teh garam

- 180 gram tepung terigu serba guna atau protein tinggi (misal Segitiga Biru atau Cakra Kembar)

Saus:
- 3 sendok makan mayonaise aku pake Mayumi
- 2 sendok makan saus tomat botolan, aku pake yang dari Indofood

Topping:

- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang, iris setipis mungkin

- 4 - 5 lembar smoked beef, rajang kasar

- 5 biji jamur kancing

- 2 sendok makan keju cheddar parut (Aku pakai Kraft)

- 3 sendok makan keju mudah meleleh (Aku Quick Melt Kraft) atau mozzarella cheese

Membuat Adonan 

Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata dengan spatula. Masukkan semua bahan adonan pizza lainnya,  aduk hingga semua bahan tercampur rata dan menjadi adonan yang kasar, lembek dan agak basah. 

Tutup mangkuk dengan kain, biarkan di suhu ruang selama 1 jam hingga mengembang. Masukkan adonan ke kulkas dan biarkan 1 - 2  jam lagi dalam posisi tertutup kain. Adonan boleh didiamkan di kulkas maksimal hingga 7 jam. Semakin lama adonan diisitirahatkan maka roti akan terasa semakin sedap. 

Selama adonan diistirahatkan kita akan mempersiapkan bahan-bahan lainnya. 

Siapkan wajan, beri kira-kira 2 sendok makan minyak. Goreng smoked beef hingga kering dan kecoklatan. Angkat.

Siapkan mangkuk ukuran sedang, masukkan semua bahan saus. Aduk rata.  

Menata pizza:
Panaskan oven di suhu 200'C. 

Siapkan loyang, saya menggunakan loyang besi bulat diameter + 25 cm. Anda bisa menggunakan loyang lainnya yang ada di rumah dan bentuknya juga tidak harus bulat ya.

Keluarkan adonan pizza dari kulkas, letakkan di atas loyang. Menggunakan ujung-ujung jari tekan-tekan adonan hingga melebar dan memenuhi loyang. Usahakan setiap permukaan adonan memiliki ketebalan yang sama. Adonan lembek, tidak lengket dan mudah diatur. 

Olesi permukaan adonan dengan saus, gunakan kuas untuk mempermudah pekerjaan anda. Jika tidak ada bisa menggunakan ujung spatula plastik. Tata smoked beef, tomat dan bawang bombay secara merata. Taburi dengan keju cheddar, keju mudah meleleh dan keju Parmesan. 

Panggang pizza selama 20 menit atau hingga roti terlihat mulai kecoklatan dan kering permukaannya. Keluarkan dan potong-potong selagi hangat. Jika anda tidak memilikipizza cutter, gunakan saja gunting untuk memotongnya. Praktis, rapi dan cepat.